Le vieillissement du corps a des impacts sur notre appétit.

Le plus grand, c’est qu’on trouve moins d’intérêt dans la nourriture. On peut trouver fastidieux de cuisiner quand on est seul, fatigué ou peu mobile. Et avec la baisse de l’exercice physique, l’appétit peut être réduit, ce qui est naturel et souhaitable.
Mais il faut aussi se souvenir qu’avec l’âge, tous les sens perdent de leur acuité. Le goût et l’odorat sont eux aussi impactés. Du coup, les aliments peuvent sembler moins savoureux.

Pourquoi les personnes âgées boivent peu?
La sensation de soif tend elle aussi à diminuer avec l’âge. Les personnes âgées ont donc tendance à moins boire, alors que nos besoins en eau restent les mêmes.

Enfin, la digestion prend plus longtemps, ce qui peut entraîner une constipation chronique.

Comment encourager une personne âgée à manger et boire de façon saine?

On peut se fixer des objectifs simples, en fonction des raisons de la perte d’appétit.

Si c’est lié à une certaine démotivation pour cuisiner, ou une lassitude par rapport à des plats trop élaborés

Reportez-vous aux recettes simples apprises plus jeune ! On trouve un certain plaisir à manger les plats de son enfance ou ceux découverts en se lançant dans la cuisine !

Cherchez l’inspiration dans les magazines et livres de recettes simples à l’usage des gens pressés. Et si vous êtes gastronomes dans l’âme, rajoutez le twist d’aromates ou l’épice qui fera la différence.

Si la raison est à chercher du côté du manque d’inspiration pour faire des recettes équilibrées:

Nous vivons dans une province très axée sur le bien-être et la santé ainsi que sur les ingrédients locaux.
De nombreuses maisons de quartier assurent des repas à destination de la communauté. Rejoignez vos voisins pour un moment convivial à faible coût ! Et n’hésitez pas à demander au/à la cuisinier(e) sa recette, il/elle la partage en général bien volontiers

Reportez vous aux guides santé de la province comme le Guide Santé des aînés de la province. Ils vous proposent des types de plats et même des recettes simples en fonction de vos besoins.

Vous êtes toujours jeunes et curieux dans votre esprit ! Lancez-vous des défis simples pour pimenter votre repas:

• Je mangerai un fruit et un légume de plus aujourd’hui.
• Cette semaine, j’essaierai un fruit ou un légume que je n’ai jamais goûté.
• Cette semaine, je mangerai du poisson.
• Je ferai mes sandwiches avec du pain complet.
• Je boirai un verre d’eau de plus par jour.
• Aujourd’hui, je ferai plus d’activité physique.
• Je vais me débarrasser de ma friteuse.
• Je ferai l’essentiel de mes achats sur le pourtour de l’épicerie, car c’est là que se trouvent les aliments frais

(Ces défis ont été créés par HealthLink BC)

C’est en gardant ce côté simple et ludique que vous vous assurerez de manger sainement, pour vous aider à rester en santé par vous même !

Et si vous avez besoin d’un accompagnement, de nombreuses solutions existent:

• Les diététistes du Canada
• Service de diététistes de HealthLink BC
• Réseau canadien de la santé
• Santé Canada
• Ministère de la Santé de la Colombie-Britannique